在全球化的貿(mào)易環(huán)境中，食品接觸廚具的安全性與合規(guī)性成為眾多企業(yè)和消費者關心的焦點。2023年，歐盟聯(lián)合研究中心?(Joint Research Centre , JRC)?針對此問題，發(fā)布了第四版食品接觸廚具測試條件指南，為相關企業(yè)提供了明確的指導和要求。

2023年7月，歐盟聯(lián)合研究中心與其參考實驗室和成員國的國內(nèi)參考實驗室共同探討并達成共識，發(fā)布了第四版食品接觸廚具測試條件指南。這次更新的核心目的是為了確保法規(guī)Regulation(EU)2017/625下，不同材料類型的廚具產(chǎn)品的測試結果具有可比性。

該指南詳細列舉了塑料、金屬、硅膠、橡膠、紙和紙板等多種材料的廚具產(chǎn)品的測試條件。其中，塑料類產(chǎn)品的測試條件主要參照法規(guī)Regulation(EU)10/2011的相關要求。而對于其他未有統(tǒng)一法規(guī)的材料類別，企業(yè)可參考歐盟成員國的法規(guī)進行測試。此外，指南還明確了不同樣品的前處理方法以及浸泡的面積體積比。

該指南提供了詳細的測試條件表格，包括不同材料類別的廚具產(chǎn)品的測試條件。為了幫助企業(yè)更好地理解和應用這些測試條件，指南還解釋了選擇特定測試條件的基本原理，并與之前版本的指南進行了對比。需要注意的是，這些測試條件主要針對家用產(chǎn)品，但也可用于確定一些工業(yè)級食品加工設備的測試條件。

隨著全球化的推進和消費者對食品安全的日益關注，歐盟的食品接觸廚具測試條件指南為相關企業(yè)提供了重要的合規(guī)參考。企業(yè)應密切關注歐盟的相關法規(guī)和指南，確保其出口到歐盟的廚具產(chǎn)品滿足最新的測試和合規(guī)要求，從而保障產(chǎn)品的質量和安全性。