2023年、韓國(guó)のキムチ（Kimchi、キムチ）の國(guó)際市場(chǎng)でのパフォーマンスは格別目立っています。韓國(guó)関稅庁が最新で発表した統(tǒng)計(jì)データによると、キムチの輸出量は前年比7.1％増加し、44,041トンに達(dá)し、これまでの最高記録を更新しました。この成果は、韓國(guó)の伝統(tǒng)的な美食が世界中でますます人気を集めていることと、韓國(guó)がその文化と美食の普及において著しい成果を収めていることを象徴しています。

韓國(guó)のキムチの輸出額も目立った伸びを遂げ、前年比10.5％増加し、約1億5560萬ドルに達(dá)しました。5年前と比較すると、輸出重量と金額の両方が50％以上増えており、目を引きます。2018年に遡ると、キムチの輸出量は3萬トンに満たず、輸出額も1億ドル未満でしたが、現(xiàn)在の増加率は、韓國(guó)のキムチ市場(chǎng)の急速な拡大と國(guó)際的な影響力の向上を表しています。

2023年、韓國(guó)のキムチの輸出先は92の國(guó)と地域に増え、この數(shù)字もまた過去最高を記録しました。特に注目すべきは、韓國(guó)のキムチが日本とアメリカという2つの主要市場(chǎng)における輸出実績(jī)です。この2つの國(guó)への輸出額の合計(jì)は1億ドルを超え、全體の輸出比率の65％を占め、この2つの市場(chǎng)が韓國(guó)のキムチ輸出事業(yè)にとって重要であることを示しています。そのうち、日本への輸出額は6149萬ドルで、総輸出額の40％を占め、アメリカへの輸出額は3998.9萬ドルで、26％を占めています。

輸入において、2023年に韓國(guó)のキムチ輸入額は前年比3.4％減少し、約1億6360萬ドルとなった。この変化により貿(mào)易収支は795萬9000ドルの赤字となったが、この數(shù)字は2022年の赤字（2858萬4000ドル）に比べて縮小し、2000萬ドル以上減少した。このデータは、韓國(guó)のキムチ貿(mào)易における全體的な競(jìng)爭(zhēng)力が段階的に向上していることを反映している。

2023年、韓國(guó)のキムチは國(guó)際市場(chǎng)で目立った成果を収めました。輸出量と輸出額の両方が過去最高を更新するだけでなく、日本やアメリカなどの主要市場(chǎng)でのパフォーマンスが特に目立ちました。世界中で健康的な食事に対する関心が高まるにつれ、今後、韓國(guó)のキムチは國(guó)際市場(chǎng)で引き続き伸びると予想されます。